酱香型白酒可以造假吗?

酱香型白酒确实存在造假现象，市场上常有勾兑酒冒充纯粮酿造。不法商贩用酒精、香精和水调配，模仿酱香味，成本极低。真酒需要五年以上窖藏，造假酒几天就能上市。消费者可通过闻香味、看挂杯辨别，假酒气味刺鼻，酒体浑浊。购买时认准正规渠道，避免贪图便宜买到假货。

造假手段

造假者常用工业酒精勾兑，添加化学香料模拟酱香。有些用廉价基酒多次蒸馏，冒充坤沙工艺。假酒包装以假乱真，连防伪标识都能仿制。真酒酒体微黄，假酒多呈透明状。长期饮用假酒损害健康，甚至引发中毒。监管部门加大打击力度，但造假手段不断翻新，消费者需提高警惕。