云南饵块是不是糍粑?

云南饵块和糍粑都是米制品，但做法和口感不同。饵块用籼米蒸制，质地软糯，可炒可烤，常搭配蔬菜或酱料。糍粑用糯米捶打，更黏牙，多蘸糖或直接油炸。饵块适合日常快餐，糍粑多作节庆小吃。云南人早餐常吃烤饵块，而糍粑在南方冬季更常见。

两者的区别

饵块切片后薄而透光，炒制时易入味；糍粑厚实有弹性，油炸后外脆里软。饵块保存时间长，可切丝凉拌；糍粑需现做现吃，放凉后变硬。云南饵块有咸甜两种口味，糍粑多为原味。饵块适合卷菜吃，糍粑适合蘸糖或豆粉。