一张牛皮含多少水分含量?

一张新鲜牛皮含有大量水分，约占重量的百分之六十到七十。刚剥下的牛皮水分含量很高，经过晾晒后会逐渐减少。牛皮中的水分主要存在于胶原蛋白和弹性蛋白中，这些成分需要保持湿润才能维持韧性。不同品种的牛皮含水量略有差异，但总体都在较高水平。

水分对牛皮的影响

水分含量直接影响牛皮的质量和用途。含水量过高的牛皮容易腐烂，保存时间短。加工时需要先去除部分水分，鞣制后的牛皮水分会降至百分之十五左右。牛皮制品如皮鞋、皮包的耐用性，很大程度上取决于水分控制得当。天然牛皮遇水会变硬，干燥后又会恢复柔软。