电饭锅里的饭保温多久?

电饭锅保温功能可持续12小时左右，具体时间取决于品牌和型号。米饭在保温状态下会逐渐变干变硬，口感不如刚出锅时。建议保温时间不超过8小时，避免滋生细菌。电饭锅保温时耗电量较低，但长期开启会增加电费。若需长时间保存，可将米饭放入冰箱冷藏。

保温注意事项

电饭锅保温时内胆温度维持在60至70度，适合短时间存放。米饭保温前应确保煮熟透，避免夹生。若发现米饭有酸味或发黏，说明已变质，不能再食用。电饭锅保温层设计能减少水分流失，但仍建议尽快吃完。部分电饭锅有智能保温功能，能自动调节温度，延长米饭保鲜时间。