冰冻牛排一般保质期多久?

冰冻牛排的保质期通常为6到12个月。家用冰箱冷冻室温度需保持在零下18度以下，这样牛排能保存更久。真空包装的牛排保质期更长，普通包装容易受潮或串味。反复解冻会缩短保质期，建议按需分装冷冻。购买时注意生产日期，临近保质期的牛排尽量少吃。

冷冻保存要点

牛排冷冻前用保鲜膜包紧，避免空气接触。冷冻时不要叠放过厚，确保冷气均匀流通。解冻最好提前移至冷藏室，自然解冻更安全。不要用热水或微波炉解冻，会影响肉质。冷冻超过12个月的牛排虽然能吃，但口感会变差，建议尽快食用。