荔枝吃起来酸酸的是不是坏了?

荔枝吃起来酸酸的不一定是坏了。新鲜荔枝带点酸味很正常，尤其是未完全成熟的品种。如果果皮发黑、出水或发霉，那才是坏了。有些品种如桂味荔枝本身酸甜适中，酸味是特色。判断荔枝好坏主要看外观和气味，酸味不等于变质。

如何挑选好荔枝

挑荔枝要选果皮鲜红、硬实有弹性的。果皮发软或出现褐色斑点说明不新鲜了。荔枝放在冰箱能保存3-5天，常温下1天就会变酸。剥开果肉如果透明多汁就是新鲜，发褐发黏就是坏了。吃不完的荔枝可以泡淡盐水，能减少酸味。