尖尾北海鱼胶是哪个国家的?

尖尾北海鱼胶主要产自中国沿海地区，尤其是山东、辽宁等北方海域。这种鱼胶取自深海石斑鱼的鱼鳔，渔民在冬季捕捞后手工制作。北海鱼胶质地厚实，颜色呈淡黄或琥珀色，是高端滋补品。中国渔民有数百年加工鱼胶的传统，工艺代代相传。近年来，随着需求增加，人工养殖石斑鱼也开始提供鱼胶原料。

尖尾北海鱼胶的用途

尖尾北海鱼胶在传统医学中常用于炖汤或泡酒，被认为有养颜补肾的功效。一斤优质鱼胶价格可达数千元，是送礼佳品。香港和广东的酒楼常用它制作花胶炖鸡汤，一碗售价约300元。消费者购买时需注意辨别真伪，假鱼胶多用明胶伪造。渔民晒制鱼胶时会用竹片撑开，确保形状完整。