芋儿鸡是哪儿发明的?

芋儿鸡起源于四川成都，是一道融合了当地食材和烹饪特色的川菜。主料是鸡肉和芋儿，搭配辣椒、花椒等调料炖煮而成。芋儿软糯入味，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，深受食客喜爱。这道菜在成都的火锅店和家常菜馆都很常见，已成为川菜的代表菜品之一。

芋儿鸡的流行

芋儿鸡在四川地区流行后，逐渐传遍全国。许多餐厅推出了改良版本，加入香菇、土豆等配料。芋儿鸡的麻辣口感和家常风味，让它成为家庭聚餐的热门选择。现在，这道菜在火锅店、川菜馆都能找到，成为人们喜爱的下饭菜。