青团吃起来怎么样?

青团外皮软糯，带有艾草的清香，咬开后内馅香甜可口。豆沙、芝麻或咸蛋黄都是常见馅料，甜咸口味各有特色。蒸熟的青团热乎乎的，糯米皮黏牙但不粘手，艾草的微苦与内馅的甜味完美融合。清明节前后，街头巷尾都能闻到青团的香味，很多人喜欢趁热吃，味道更香浓。

青团的口感特点

青团的糯米皮很有嚼劲，但不会过硬，咬起来QQ弹弹的。艾草的青草味很清新，不会掩盖内馅的风味。咸蛋黄馅的青团油润咸香，豆沙馅则细腻绵密。青团放凉后外皮会变硬，加热后又能恢复软糯。有些青团还会加入笋丁或肉松，增加层次感，一口咬下去满嘴都是春天的味道。