膨化食品属于哪类食物?

膨化食品属于加工零食类食物。这类食品通过高温高压膨化技术制成，常见品种有薯片、虾条、爆米花等。原料主要是谷物、淀粉或豆类，添加调味料后形成酥脆口感。膨化食品热量较高，饱腹感强，常作为休闲零食食用。超市货架上常见的品牌乐事、可比克都属于膨化食品。

膨化食品的特点

膨化食品含水量很低，质地疏松易碎。生产过程中淀粉会糊化，体积膨胀数倍。这类食品保存期较长，但容易受潮变软。儿童和年轻人是主要消费群体，常搭配饮料食用。过量食用可能导致上火或消化不良，建议适量食用。