普洱属于什么类的茶?

普洱属于后发酵茶，主要产自云南。根据制作工艺，它分为生茶和熟茶两种。生茶自然陈化，口感较涩；熟茶经过人工渥堆发酵，汤色红浓。普洱茶可以长期存放，越陈越香。老茶饼价格昂贵，收藏价值高。市场上常见的有普洱沱茶、普洱砖茶和普洱散茶。

普洱的冲泡特点

普洱茶适合用沸水冲泡，前几泡需快速出汤。生茶茶汤金黄，熟茶茶汤深红。泡茶时紫砂壶或陶壶最佳，能提升口感。普洱茶耐泡，十几泡后仍有味道。喝普洱茶时配点小点心解腻，效果更好。饭后饮用普洱茶，有助消化解腻。