河南花生一般几月份成熟?

河南花生一般在8月中下旬到9月初成熟。春播花生生长期约4个月，夏播花生约3个月。豫北地区因气候稍冷，收获时间稍晚；豫南地区雨水多，花生成熟早些。农民会观察花生叶子变黄、荚果饱满来判断成熟时机，及时采收避免落果或霉变。

花生收获特点

河南花生收获后需晾晒3到5天，降低水分至10%以下才好储存。豫东平原适合机械化收割，一天能收几十亩地；丘陵地区多用人工挖掘，效率较低。花生收获后常带泥土，需晾晒后脱壳。新收的花生水分高，直接炒制容易糊，必须充分晾晒才能保证口感。