猪油放冰箱冷藏吗?

猪油可以放冰箱冷藏。猪油凝固后质地变硬，冷藏能延长保存时间。夏天温度高时，猪油容易融化变质，放冰箱更安全。猪油常温下能放1个月，冷藏能放3个月以上。买回的猪油最好分装成小份，方便取用。熬好的猪油冷却后，倒入密封罐再冷藏，避免串味。

猪油的保存技巧

猪油保存时要用干净无水的勺子取用，否则容易变质。猪油表面如果出现小黑点，说明已经开始氧化，需要尽快吃完。猪油罐要盖紧，防止空气进入。冷藏的猪油取出后会变硬，可以提前拿出来软化。自家熬的猪油比买的更耐放，因为添加剂少。