钵仔糕是什么地方的特色小吃?

钵仔糕是广东和香港的特色小吃，用小陶钵蒸制而成。主要原料是粘米粉、澄粉和糖，口感Q弹滑嫩。传统口味有红豆、绿豆、马蹄等，现代还有水果、巧克力等新口味。钵仔糕冷热皆宜，夏天吃冰镇的特别清爽，冬天吃热的暖心暖胃。街边茶餐厅和甜品店都能见到它的身影，价格便宜又好吃。

钵仔糕的制作方法

制作钵仔糕需要先把粉浆调匀，倒入陶钵后蒸5分钟。蒸好后放凉脱模，淋上糖浆或蜂蜜即可。正宗的钵仔糕表面光滑，底部略焦，吃起来有米香味。有些店家会在粉浆里加椰浆或牛奶，让口感更丰富。小朋友和老人都很喜欢这种小吃，一口一个停不下来。