五黑紫米饼还要加热再吃吗?

五黑紫米饼可以直接吃，但加热后口感更好。刚拆开时饼皮较硬，微波加热10秒会变软糯，馅料也更香甜。冷藏过的紫米饼建议回温食用，否则会偏硬。加热时用中火蒸3分钟，饼皮不会干裂，还能保留紫米的原香。平时吃不完的紫米饼要密封保存，避免受潮变味。

加热小贴士

加热五黑紫米饼最好用蒸锅或微波炉。蒸锅加热时，在饼上盖层湿布，防止水分流失。微波炉加热要注意时间，太久会让饼皮变硬。冷冻保存的紫米饼需要彻底解冻再加热，否则内外温差大容易裂开。加热后的紫米饼最好马上吃完，放久又会变硬。