蒸烤箱好不好?会比一般烤箱好用吗?

蒸烤箱比一般烤箱更好用，功能更全面。它能同时烘烤和蒸制食物，做出来的菜更水嫩多汁。比如烤鸡不会干柴，蒸鱼能锁住鲜味。蒸烤箱还能解冻、发酵、消毒，一机多用。厨房空间小的话，蒸烤箱能省下一个电器的位置，更省地方。

蒸烤箱的缺点

蒸烤箱价格比普通烤箱贵不少，维修成本也高。水箱需要经常加水，不然会干烧。清洁比较麻烦，水垢和油渍都要处理。蒸制食物时，蒸汽会弄湿烤箱内壁，影响烘烤效果。容量大的蒸烤箱很占地方，小厨房可能放不下。