旋转小火锅生意怎么样赚钱?

旋转小火锅通过自助模式降低人工成本，顾客自选食材按重量计费，利润空间大。一人一锅避免交叉感染，卫生安全更受认可。选址多在商场、学校附近，人流量大翻台快。外卖平台合作扩大客源，节假日推出套餐提升销量。食材成本控制在售价三成左右，日均营业额可达万元。

盈利关键

小火锅店装修简约节省开支，旋转台设计节省空间。高峰时段排队增加曝光，会员储金锁定长期消费。食材搭配套餐组合，提高客单价。冷门时段推出折扣，吸引学生和上班族。定期更新菜品保持新鲜感，增加回头客。净利润率可达四成，回本周期短至半年。