剩下的饭菜可以直接放到冰箱里面吗?

剩下的饭菜可以直接放冰箱，但最好在2小时内冷藏。热饭菜会升高冰箱温度，影响其他食物。用保鲜盒或保鲜膜密封好，避免串味。米饭、炒菜、汤类都能放冰箱，但汤要冷却后再装盒。冰箱温度建议设置在4度以下，这样能抑制细菌生长。

冷藏注意事项

饭菜冷藏时间不要超过3天，吃之前必须彻底加热。微波炉加热要搅拌，确保中心温度达到70度以上。剩菜反复加热会流失营养，建议一次吃完。冰箱里不要堆太满，要留有空隙让冷气流通。发酸、发黏的剩菜必须扔掉，吃了容易拉肚子。