奶油蛋糕常温可以保存多久?

奶油蛋糕在常温下能保存2到4小时。夏季高温时最好缩短到2小时内食用，冬季可延长至4小时。蛋糕表面的奶油容易融化变质，尤其是含水果或鲜奶油的款式。未开封的蛋糕可以盖保鲜膜减缓变质速度，但开封后尽快吃完更安全。

奶油蛋糕的保存要点

奶油蛋糕冷藏能保存3到5天，但口感会变硬。冷冻可保存1个月，吃前需提前解冻。自制蛋糕最好当天吃完，市售蛋糕查看包装上的保质期。蛋糕受潮后容易发霉，潮湿天气要格外注意。切开后的蛋糕切面朝下存放能防止干燥。