甜的米酒放在冰箱没用保鲜膜可以吃吗?

甜的米酒放冰箱不用保鲜膜也能吃，但时间久了会变质。冰箱低温能延缓细菌滋生，但敞开放置容易串味或落灰。建议用保鲜膜封口或加盖子，保存3-5天没问题。如果闻到酸味或出现气泡，说明已经变质，不能吃了。自制米酒开封后最好尽快食用，开封超过一周就不要再喝了。

保存注意事项

米酒开封后要远离生肉和蔬菜，避免交叉污染。玻璃容器比塑料盒更适合存放米酒，不易残留味道。每次取用后记得立刻放回冰箱，别常温放着。夏天高温时，米酒保质期更短，最好2天内喝完。如果米酒表面长白膜或变稀，说明坏了，直接扔掉别犹豫。