槐花可以做成什么食物?

槐花能做成多种美味食物。槐花饼是常见做法，将槐花裹上面糊煎至金黄。槐花炒鸡蛋清香爽口，简单又下饭。槐花还能用来包饺子，搭配猪肉馅特别香。有些地方用槐花做粥，加入冰糖清甜解暑。槐花还可以晒干保存，冬天泡茶喝有清热效果。这些吃法保留了槐花的天然香气，深受人们喜爱。

槐花的食用方法

槐花采摘后要尽快处理，避免营养流失。做槐花饼时加少许盐能提升风味。槐花炒鸡蛋前用开水焯一下，口感更嫩。包饺子时槐花不要挤太干，保留水分更鲜美。晒槐花要选通风处，避免阳光直射泡茶时取少量干槐花，用开水冲泡5分钟即可。槐花性凉，一次不宜吃太多。