鲨鱼鳍是什么东西?

鲨鱼鳍是鲨鱼背部的鳍状结构，主要由软骨支撑。不同位置的鳍功能各异，背鳍保持身体平衡，尾鳍提供前进动力，胸鳍控制转向。鲨鱼共有5种鳍，分布在背部、两侧和尾部。有些鲨鱼如双髻鲨，头部两侧也有特殊鳍片。渔夫常捕捉鲨鱼获取鱼鳍，用于制作鱼翅汤。

鱼翅的来源

鱼翅是鲨鱼鳍中的软骨部分，经过晾晒处理后呈丝状。渔民割下鱼鳍后会将鲨鱼扔回海里，导致鲨鱼因失血或窒息死亡。一条鲨鱼能产出约1公斤鱼翅，价值数千元。近年来，许多国家禁止捕鲨割鳍，保护海洋生态平衡。人工养殖的鱼翅多由明胶或琼脂制成。