无籽番茄是什么变异?

无籽番茄是植物自然变异或人工培育的结果。这种番茄的种子发育不完全，吃起来更方便。无籽番茄的变异可能发生在授粉过程中，或者通过基因技术抑制种子生长。市面上常见的无籽番茄多为杂交品种，比如圣女果或小番茄。这种番茄保留了番茄的风味，却省去了吐籽的麻烦。

无籽番茄的培育方式

无籽番茄可以通过化学处理或基因编辑培育。农民用生长调节剂喷洒花朵，阻止种子发育。科学家也能修改番茄基因，让果实无法形成硬核。这种番茄在市场上很受欢迎，尤其适合做沙拉或生食。不过无籽番茄的价格比普通番茄稍高，因为培育过程更复杂。