加工煎饼的在哪个地方?

加工煎饼一般在厨房或街头摊位进行。家庭厨房用平底锅或电饼铛制作，街头摊位则用大铁锅或专用煎饼机。早餐店和快餐店也有煎饼加工区，设备更专业。学校食堂和工厂食堂的煎饼加工区通常规模较大，能满足多人需求。

煎饼加工工具

煎饼加工需要平底锅、刮板、刷子等工具。平底锅要受热均匀，刮板用来摊平面糊，刷子抹油防粘。有些摊位用电动煎饼机，温度和时间可调节。大锅煎饼用长柄勺舀面糊，旋转锅子让面糊均匀。加工时还会准备油瓶、面糊桶和装煎饼的托盘，方便操作。