十二月初八是什么佛诞?

十二月初八是释迦牟尼佛成道日。这一天纪念佛陀在菩提树下悟道成佛。信徒们会熬制腊八粥供佛，粥里有糯米、红豆、花生等八种食材。寺庙还会举行法会，诵经祈福。民间有"过了腊八就是年"的说法，腊八粥也象征吉祥丰收。北方人爱吃咸味腊八粥，南方人偏爱甜味版本。

腊八习俗

腊八粥分甜咸两种口味，北方常加咸菜和肉类，南方多用桂圆和红枣。有些地方还会用腊八粥祭祀祖先或分给邻里。寺庙会把腊八粥赠送给信众，称为"福粥"。腊八蒜也是传统美食，用醋泡大蒜，颜色翠绿，味道酸辣。吃腊八粥寓意祛病延年，祈求平安。