普通大米属于什么米?

普通大米是常见的主食米，分为籼米和粳米两种。籼米细长，适合煮粥或炒饭；粳米短圆，口感软糯，常用来做饭。超市里散装袋装的多是普通大米，价格亲民，适合家庭日常食用。普通大米经过加工去壳，保留了大部分营养，是很多人餐桌上的主食选择。

普通大米的种类

普通大米按产地分，有东北大米、南方大米等。东北大米颗粒饱满，香味浓郁；南方大米产量高，价格实惠。普通大米还分新米和陈米，新米水分足，煮饭更香；陈米存放久，适合做米粉或米糕。普通大米用途广泛，除了煮饭，还能做米酒、米糕等多种美食。