鲤鱼没有抽筋吃了会生病吗?

鲤鱼没有抽筋也能吃，但处理不当可能生病。新鲜鲤鱼需彻底清洗内脏，残留胆汁会让鱼肉发苦。死鲤鱼放置超过2小时会产生组胺，吃了会腹泻。生鲤鱼携带寄生虫，必须高温煮熟。买鲤鱼要选鱼鳃鲜红、鱼鳞紧实的，这样的鱼肉质更安全。

鲤鱼的食用禁忌

鲤鱼不宜和甘草、狗肉同食，容易上火。腌制鲤鱼含亚硝酸盐，一次吃100克就超标。孕妇少吃鲤鱼，避免汞超标影响胎儿。鲤鱼胆有毒，误食会导致肝肾损伤。烹饪时加葱姜蒜能去腥，还能杀死部分细菌。