巧克力多少度会融化 巧克力在几度下开始融化?

巧克力在25到30度之间开始融化。不同巧克力的熔点略有差异，黑巧克力熔点稍高，牛奶巧克力熔点稍低。夏天车内温度可达50度，巧克力会完全融化。存放巧克力需避免阳光直射和高温环境，最好放在阴凉处或冰箱冷藏。运输巧克力时也会用隔热材料防止融化。

巧克力的保存温度

巧克力最佳保存温度是18度左右。温度过高会导致表面出现白霜，影响口感。冷冻巧克力取出后需慢慢回温，直接暴露在室温中容易变质。夏天吃巧克力尽量选室内阴凉处，避免放在口袋或车内。巧克力融化后重新凝固，口感会变差，不建议再次食用。