散装大米可以存放多久?

散装大米的存放时间受环境影响。干燥阴凉处可存1到2年，潮湿高温下可能只有3到6个月。大米含水量低于14%时更耐储存，高于16%容易发霉。存放时需用密封容器，避免虫蛀和受潮。定期检查大米状态，发现异味或霉变需及时处理。

存放注意事项

大米存放要远离厨房和水源，防止吸湿。真空包装能延长保质期至3年。开封后的大米最好1个月内吃完。储存环境温度低于25摄氏度更理想。大米生虫后可冷冻24小时杀死虫卵，再筛除杂质。避免用塑料袋直接装米，透气性差易导致变质。