常温下猪肉能保存多久不变质?

常温下猪肉能保存的时间很短，夏天只能放2到4小时，冬天可以撑6到8小时。猪肉容易滋生细菌，室温越高变质越快。新鲜猪肉颜色粉红，摸起来微黏，如果发灰发黏就不能吃了。买猪肉后最好尽快冷藏或冷冻，避免室温放置过久。

猪肉保存小技巧

猪肉保存时可以用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏层能放3到5天。冷冻的话能存3个月以上，但口感会变差。熟猪肉比生肉更容易坏，常温下别超过2小时。如果猪肉有酸味或发黏，说明已经变质，必须扔掉。