虾干可以常温保存?

虾干可以常温保存，但需要放在阴凉干燥的地方。阳光直射或潮湿环境会让虾干受潮发霉，影响口感。购买时选择密封包装的虾干，开封后尽快食用。如果天气炎热，建议放入冰箱冷藏，能延长保存时间。虾干变软或出现异味就不能吃了，避免食物中毒。

虾干保存技巧

虾干保存时可以用食品袋密封，挤出多余空气。加入几块干辣椒或花椒能防虫防潮。开封后的虾干最好在一周内吃完，长时间存放会失去鲜味。自制虾干要完全晾干，水分残留容易变质。每次取用后立即封口，减少与空气接触的机会。