披萨预热多少度烤箱最好?

披萨预热烤箱最好设置在220到250度之间。这个温度能让披萨饼底快速烤脆，奶酪融化均匀。家用烤箱建议230度，商用烤箱可调到250度。预热时间约10到15分钟，确保烤箱内部温度稳定。烤制时间根据披萨厚度调整，薄披萨8到10分钟，厚披萨12到15分钟。

烤箱使用技巧

预热时可将披萨连同烤盘一起放入烤箱。烤盘提前刷油或撒玉米粉，防止粘连。烤到披萨边缘金黄即可取出，避免过度烤焦。不同品牌烤箱温度可能有差异，第一次做时可适当调整。披萨出炉后静置2分钟再切，这样奶酪不会流得到处都是。