芋头是什么时间收?

芋头一般在种植后6到8个月收获，具体时间因品种和气候而异。南方地区多在10月到11月采收，北方地区则推迟到9月下旬。当芋头叶片变黄、根系枯萎时，就表示成熟可以挖了。农民会观察植株状态判断最佳收获期，确保芋头淀粉含量最高、口感最好。

芋头收获方法

收获芋头时需用铁锄小心挖开土壤，避免损伤芋头表皮。完整挖出后要晾晒2到3天，去除表面水分。每亩地可产芋头1500到2500公斤，大小不等的芋头要分类存放。新鲜芋头可保存30天左右，晒干后能存放更久。收获后留下的芋头茎叶还能做饲料或肥料。