胡萝卜是须根系还是直根系?

胡萝卜是直根系植物，主根明显且粗壮，能深入土壤吸收水分和养分。主根经过培育后成为我们食用的肉质部分，侧根则相对细小。直根系让胡萝卜在干旱环境中也能生长良好，常见于沙质土壤。这种根系结构也方便人工种植和采收。

根系特点

胡萝卜的直根系由主根和侧根组成，主根长度可达30厘米。肉质根富含胡萝卜素和维生素，颜色从橙红到黄色不等。种植时需要深翻土壤，保证主根生长空间。直根系植物还有芹菜、蒲公英等，与须根系的水稻、小麦明显不同。