甜杆和甘蔗是一种东西吗?

甜杆和甘蔗不是同一种东西。甜杆是高粱的一种，茎秆较细，含糖量低，常用来做扫帚或饲料。甘蔗则更粗壮，汁水丰富，专门用来榨糖或直接食用。甜杆的纤维较硬，甘蔗的纤维更软。甜杆生长周期短，甘蔗需要更长时间成熟。两者外形相似，但用途和口感差别很大。

甜杆与甘蔗的区别

甜杆和甘蔗的产地不同。甜杆在中国北方常见，甘蔗在南方热带地区多见。甜杆的甜味淡，甘蔗的甜味浓。甜杆可以做成糖稀，甘蔗能加工成红糖或白糖。甜杆的叶子窄长，甘蔗的叶子宽大。甜杆的节间短，甘蔗的节间长。两者虽然都叫“甜”，但实际用途差别明显。