草莓果实上的白霜是什么东西?

草莓表面的白霜是天然果粉，不是农药或灰尘。这层蜡质保护层能锁住水分，延长保鲜时间。果粉越完整，说明草莓越新鲜。用手擦拭会破坏这层保护，加速腐烂。挑选草莓时，保留白霜的更新鲜，洗后尽快食用。

白霜的作用

白霜是草莓自我保护形成的天然屏障。它能减少水分蒸发，防止细菌侵入。果粉厚度因品种而异，有些草莓白霜明显，有些则较少。清洗草莓时，用流动水轻冲即可，不要用力搓洗或浸泡，以免破坏保护层。