自制全麦欧包保质期多久?

自制全麦欧包常温下能放3到5天，密封保存可延长至1周。刚出炉的面包外皮酥脆，存放后会逐渐变硬。用保鲜袋或锡纸包裹能延缓水分流失，避免干裂。冰箱冷藏会加速老化，建议冷冻保存，可存放1个月。吃前用烤箱复烤，能恢复部分口感。

延长保质期小技巧

全麦欧包含更多纤维，水分流失快。切片后冷冻更方便，每次取几片加热。避免用塑料袋直接接触面包，用厨房纸包裹再套袋效果更好。室温存放远离阳光和热源，潮湿环境易发霉。自制的无添加剂面包，建议尽快食用，新鲜度最佳。