松茸究竟是植物还是真菌呢?

松茸不是植物，而是一种珍贵的野生真菌。它没有叶子、根或花，依靠菌丝在土壤中吸收养分。松茸生长在松树根部周围，与松树形成共生关系，帮助树木获取矿物质，同时从树木获得养分。这种菌类在秋季雨后大量出现，主要分布在高海拔山区，采摘时需要小心避免破坏菌丝。

松茸的生长特点

松茸的生长环境要求极高，需要干净空气和适宜温度。从菌丝到成熟松茸需要5到7年时间，且无法人工种植。松菇的伞盖会随着时间逐渐张开，香气也会随之变化。新鲜松茸带有独特松木香味，晒干后香气更浓郁。松茸富含蛋白质和多种矿物质，是营养价值很高的食材。