兰花豆有几种叫法?

兰花豆也叫蚕豆、胡豆、罗汉豆、南豆等，不同地区叫法不同。江苏一带叫兰花豆，四川多叫胡豆，浙江称罗汉豆，云南叫南豆。这种豆子形状像老蚕，所以蚕豆的名字最常见。炒制后的兰花豆香脆可口，是很多人爱吃的零食。

兰花豆的用途

兰花豆可以炒着吃，也能煮汤、做菜。五香兰花豆是经典零食，麻辣味也很受欢迎。新鲜蚕豆可炒蔬菜，晒干后能当干货储存。兰花豆还能磨成粉做糕点，或腌制后当小菜。这种豆子用途多，味道好，各地人都喜欢。