焦糖玛奇朵放多少浓缩咖啡?

焦糖玛奇朵需要1-2份浓缩咖啡，具体看杯子大小。小杯用1份，大杯用2份。浓缩咖啡打底，再加入蒸牛奶，最后淋焦糖酱。咖啡师会根据口味调整，喜欢浓烈就多放一份，喜欢温和就少放。家庭制作时，可用意式咖啡机或摩卡壶代替浓缩咖啡。

制作要点

浓缩咖啡温度高，冲泡时间短，油脂丰富。牛奶要蒸得绵密，温度控制在65度左右。焦糖酱最好现淋，图案更美观。如果咖啡太苦，可加少量糖浆平衡。冰饮版本需用冰块打底，避免咖啡变淡。新手建议先从1份咖啡开始尝试。