安徽阜南红薯粉怎么样?

安徽阜南红薯粉选用当地优质红薯制作，粉条粗细均匀，色泽自然透亮。煮后口感Q弹爽滑，久煮不烂，汤底清澈不浑浊。当地人常用来炖菜、火锅或凉拌，吸收汤汁后味道鲜美。阜南红薯粉不添加明矾，保留红薯原香，是皖北地区的特色食材。

制作工艺

阜南红薯粉采用传统工艺，红薯洗净后磨浆过滤，沉淀后晒干成粉。全程手工制作，耗时三天，确保粉条韧性十足。当地农户用山泉水漂洗，去除杂质，成品无添加剂，可保存一年以上。红薯粉富含膳食纤维，煮后汤底清甜，适合老人小孩食用。