新疆馕饼常温保质期多久?

新疆馕饼常温下能放1到3个月。馕饼用小麦粉、酵母和盐制成，经过高温烘烤，水分少不易变质。家庭制作的馕饼保质期较短，约1周；工厂生产的真空包装馕饼能放3个月。馕饼表面坚硬，内部干燥，适合长期保存。夏天高温时，馕饼容易受潮发霉，需放在阴凉通风处。

馕饼的保存方法

馕饼保存前要完全冷却，避免水汽导致变质。普通馕饼用布袋装好，挂在干燥处；真空包装馕饼开封后需尽快吃完。馕饼受潮后可放入烤箱复烤，恢复酥脆。新疆牧民会把馕饼切成小块，混着奶茶或羊肉汤食用，既方便又美味。