黄花菜能在北方越冬吗?

黄花菜能在北方越冬，但需要做好防寒措施。冬季气温低于零下15度时，地上部分会枯萎，但根部能存活。北方种植时，建议覆盖厚土或秸秆保暖，春季新芽会重新生长。多年生的黄花菜根系发达，只要保护得当，第二年仍能正常开花。

黄花菜的越冬管理

北方冬季干燥寒冷，黄花菜根部容易冻伤。入冬前要剪掉枯叶，施肥增强抗寒力。积雪多的地区可以利用雪层保温，少雪地区需额外覆盖。春季解冻后，及时清理覆盖物，避免烂根。健康的黄花菜能耐零下20度低温，但极端天气仍需人工保护。