楼上花胶怎么样?

楼上花胶品质不错，花胶厚实饱满，炖煮后软糯Q弹。花胶颜色自然，无异味，泡发率高，适合煲汤或红烧。很多顾客回购，反馈炖汤浓白，口感细腻。价格适中，性价比高，适合家庭日常食用。购买时注意选择干燥无霉变的，保存需防潮防虫。

花胶的挑选方法

挑选花胶要看厚度和纹理，厚实的花胶炖煮更弹牙。闻气味应有淡淡鱼香，刺鼻味则不新鲜。泡发后体积变大3倍左右为佳。花胶炖煮前需用温水泡发，加姜片去腥。炖煮时用小火慢炖2小时，口感最佳。花胶可搭配瘦肉或鸡肉，营养更丰富。