虾皮能放置冰箱冷藏吗?

虾皮可以放在冰箱冷藏保存，低温能延长保质期并防止变质。新鲜虾皮用密封袋装好，挤出空气后冷藏，可存放1个月左右。开封后的虾皮要尽快食用，避免受潮或串味。冷藏前确保虾皮完全干燥，否则容易发霉。如果虾皮有异味或变色，说明已经变质，不能再吃。

冷藏注意事项

虾皮冷藏时要注意密封，防止冰箱里的其他气味渗入。最好分成小份包装，每次只取需要的量，避免反复解冻。冷藏温度保持在4度左右最合适。虾皮受潮后容易滋生细菌，发现潮湿要及时晒干或更换包装。长期不吃的虾皮也可以冷冻，能保存更久但口感会变硬。