青菜怎么样才能保鲜存放?

青菜保鲜前不要清洗，直接用厨房纸包裹后装入保鲜袋，袋口留点缝隙透气。放在冰箱冷藏室蔬菜格，能存放5到7天。绿叶菜可以根部朝下插入浅水，像花一样养着，能保持3到4天新鲜。避免和苹果、香蕉等水果放一起，水果释放的乙烯会加速青菜变黄。

青菜保存小技巧

青菜买回来先摘掉烂叶，用淡盐水浸泡10分钟再晾干。冷冻保存需要焯水后沥干，分装成小份，随吃随取。不要用塑料袋密封，容易捂出水汽。厨房纸能吸收多余水分，延长保鲜时间。每天检查一次，及时挑出发黄的叶子。