水果蔬菜适合多少度的温度保存呢?

水果蔬菜的保存温度差异很大。热带水果如香蕉、芒果适合10到15度存放，放进冰箱容易冻伤。叶菜类像菠菜、生菜需要0到4度的冷藏，保持新鲜。土豆、洋葱则要放在阴凉干燥处，温度10到15度最佳。胡萝卜、黄瓜可放冰箱，但最好用保鲜袋装好，避免脱水。不同食材分开存放，防止串味影响口感。

温度控制小技巧

冰箱冷藏室上层温度较高，适合放剩菜和熟食。下层温度稳定，适合放肉类和乳制品。蔬果抽屉湿度大，适合放绿叶菜。香蕉、苹果会释放乙烯气体，加速其他水果成熟，最好单独存放。切开的西瓜要用保鲜膜封好，放冰箱不超过两天。冷冻蔬菜可以保存半年，但解冻后口感会变软。