自制皮冻放冰箱能保存多久?

自制皮冻放冰箱能保存3到5天。温度控制在4摄氏度以下，细菌繁殖速度会减慢。皮冻表面如果出现气泡或异味，说明已经变质。最好用密封盒保存，避免串味。夏天高温时保存时间更短，建议2天内吃完。

皮冻保存注意事项

皮冻反复加热会影响口感和保质期。每次取用后要尽快放回冰箱，不要在室温下放太久。保存时可以加一层保鲜膜，减少水分流失。如果发现皮冻表面发黏，说明微生物已经开始滋生，应立即丢弃。