真空金针菇有保质期吗?

真空金针菇有保质期，包装上会标注具体日期。常温下能放6到12个月，冷藏可延长保鲜时间。开封后需尽快吃完，否则容易变质。真空包装能抑制细菌生长，但存放环境潮湿或破损会影响保质效果。购买时要检查包装是否完好，避免买到临期产品。

真空金针菇的保存方法

真空金针菇应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后未吃完的，需用保鲜盒密封冷藏，3天内吃完最佳。冷冻保存可以延长至1个月，但口感会变差。金针菇发黏或异味说明已变质，不能食用。运输过程中避免挤压，以防包装破损影响保质期。