小麦多少水分可以短时间存放呢?

小麦短时间存放的含水量需控制在13%以下。水分过高会导致发热霉变，尤其高温季节更易变质。新收获的小麦含水量约25%，必须晒干或烘干才能安全存放。储存前可用水分快速检测仪测量，确保达标。堆放时厚度不超过50厘米，利于散热防潮。阴雨天密封保存，避免吸湿返潮。

小麦储存注意事项

小麦存放环境需干燥通风，温度不超过25℃。定期翻动检查，发现结块及时摊开。禁止与化肥、农药同放，防止异味污染。长期存放需每3个月检测一次水分，超标时立即晾晒。虫害时用磷化铝熏蒸，确保人畜远离。开封后尽快食用，避免陈化影响口感。